Introdução A fermentação natural, também conhecida como fermentação com starter ou massa madre, é uma técnica ancestral que tem conquistado espaço na panificação moderna, especialmente no universo dos pães sem glúten. Para quem busca alternativas sem glúten, essa técnica não é apenas uma tendência, mas uma forma de resgatar sabores autênticos e melhorar a qualidade …
Introdução Nos últimos anos, a mitologia nórdica experimentou um grande aumento de popularidade, tanto nas mídias como na literatura. O fascínio por deuses poderosos como Odin, Thor e Loki, as histórias épicas de guerreiros vikings e os mistérios do Ragnarok, a batalha apocalíptica que ameaça destruir os deuses e o mundo, têm atraído cada vez …